Hace un tiempo nos juntamos en mi estudio, este chaval con estilo y un servidor para una sesión del cliente Sidra Cortina.
Hablábamos de las competiciones de escanciadores en las que participa; que si le quita mucho tiempo que si igual lo dejo etc. Hasta que un lunes veo en prensa, que Marcos Ramos gana la sexta etapa del XXXII Concurso Internacional Escanciadores de Sidra en el Festival de la Sidra de Nava. No va a ser de esta que lo deje yo creo.
Las raíces, tradiciones y poner en alza algo tan nuestro es una motivación fundamental para quien participa en este tipo de certámenes. Es su forma de apoyar al mundo de la sidra para su difusión y conocimiento entre el pueblo.
Hablábamos también de la forma correcta de echar un culín y me quedé con tres ideas que desconocía:
La sidra que cae tiene que chocar siempre contra el cristal y nunca contra el resto de sidra que tiene el vaso.
No se le quita ojo al vaso.
No se mueve el vaso, es la botella quien lanza la sidra dentro del vaso.
Yo qué queréis que os diga, no soy periodista, pero estas cosas, teniendo estas fotos hechas, es para contarlo y compartirlo. ¿No creéis? Por Asturias, por la sidra, por la tradición.
Gracias Marcos por dedicarme aquel día. Siempre es un placer hacer estas cosas con amigos de infancia.
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